作　　者：渡辺 聡 ;渡辺 聡

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(3):67-73.doi:10.3136/nskkk.66.67

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：232967852

作　　者：渡辺 聡 ;佐藤 和人

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(1):17-23.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.17

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214482

作　　者：渡辺 聡 ;太養寺 真弓

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(3):161-170.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.161

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214629

作　　者：渡辺 聡 ;山本 香 ;加藤 慈子 等

出　　处：Journal of Health Science. 1994 ;40(2):171-177.doi:10.1248/jhs1956.40.171

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194405274

作　　者：川名 清子 ;中岡 正吉 ;堀口 佳哉 等

出　　处：Journal of Health Science. 1993 ;39(6):514-521.doi:10.1248/jhs1956.39.6_514

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194412649

作　　者：渡辺 聡 ;加藤 慈子 ;宮坂 一善 等

出　　处：Journal of Health Science. 1994 ;40(5):433-439.doi:10.1248/jhs1956.40.433

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194413343

作　　者：渡辺 聡 ;加藤 慈子 ;河内 佐十

出　　处：Journal of Health Science. 1994 ;40(5):440-447.doi:10.1248/jhs1956.40.440

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194413344

作　　者：渡辺 聡 ;宮坂 一善 ;山本 香 等

出　　处：Journal of Health Science. 1993 ;39(6):534-542.doi:10.1248/jhs1956.39.6_534

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194255180

作　　者：渡辺 聡 ;宮坂 一善 ;川名 清子 等

出　　处：Journal of Health Science. 1993 ;39(5):445-452.doi:10.1248/jhs1956.39.5_445

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194255199