作　　者：池田 大輔 ;石橋 憲一 ;野田 高弘 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(4):387-391.doi:10.5458/jag.52.387

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897664

作　　者：安田 久美 ;石橋 憲一 ;弘中 和憲 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2009 ;56(3):229-234.doi:10.5458/jag.56.229

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897805

作　　者：大和田 ナオ ;石橋 憲一 ;弘中 和憲 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2003 ;50(4):481-485.doi:10.5458/jag.50.481

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103898179

作　　者：高寺 恒慈 ;小川 博 ;山本 和夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(1):48-52.doi:10.3136/nskkk.56.48

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286079

作　　者：鈴木 慎也 ;山下 雅史 ;松藤 康司 等

出　　处：土木学会論文集Ｇ. 2007 ;63(4):376-390.doi:10.2208/jscejg.63.376

出 版 社：Japan Society of Civil Engineers

文 章 ID：104861312

作　　者：村上 哲男 ;辻 章夫 ;山本 和夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(2):129-137.doi:10.4327/jsnfs.45.129

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866250

作　　者：村上 哲男 ;辻 章夫 ;山本 和夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(2):139-146.doi:10.4327/jsnfs.45.139

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866251

作　　者：村上 哲男 ;山本 和夫紳 ;白坂 憲章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(1):23-28.doi:10.4327/jsnfs.49.23

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866483

作　　者：竹森 久美子 ;山本 和夫 ;石田 浩之 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(3):131-138.doi:10.4327/jsnfs.58.131

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866865

作　　者：小川 博 ;山本 和夫 ;河野 元信 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2004 ;2004(5):18-23.doi:10.11274/bimi2002.2004.18

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037575