沖縄産ヨモギからヨモギ抽出物を調製し，コレステロール添加食飼育SHRSPに摂取させ，食餌性高脂血症に及ぼす影響を検討した．その結果，ヨモギ抽出物摂取により血清トリグリセライドが有意に減少した．これは血清VLDL，LDL両画分のトリグリセライド含量の有意な低下に基づいていた．この際，血清apoB含量も有意に低値を示したことから，血清トリグリセライドの低下は肝臓におけるVLDL合成・分泌抑制によると考えられた．さらに，ヨモギ抽出物摂取により血清apoA-I含量が有意に上昇した．これは抗動脈硬化性のHDL増加を示唆するが，HDL-コレステロールへの影響は認められなかった．これらの結果より，ヨモギ抽出物は食餌性高脂血症における脂質代謝改善作用を有することが示唆された．