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14篇

出版年度

	2010	1篇
	1999	1篇
	1996	1篇
	1992	1篇
	1991	2篇

	1989	1篇
	1988	2篇
	1987	1篇
	1985	1篇
	1984	1篇
	1978	1篇
	1977	1篇

作者

	Şeminur Topal	13篇
	Birol Saygı	1篇
	Ceyda Pembeci	1篇
	Mehmet Pala	1篇
	Necla Aran	1篇

	R. Şeminur TOPAL	1篇
	Tuncay Gürarda	1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	13篇
	Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	13篇
	社会科学总论	1篇

语种

	土耳其语	13篇
	英文	1篇

国别/地区

土耳其

14篇

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共 14 条记录

排序：全选导出：

1.Mycotoxin Profiles of Turkish Agricultural Mycoflora

作　　者：Şeminur Topal ;Necla Aran ;Ceyda Pembeci

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381956

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2.Application of Sous Vide Technology to the Turkish Traditional Meals

作　　者：Şeminur Topal ;Mehmet Pala ;Birol Saygı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382123

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3.The Need for a “Food Law” for Developing Food Industry in Turkey

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382424

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4.Confounders Encountered in the Microbiological Control of Yoghurt

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382448

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5.The Microbiological Risks in Low Water Activity Foods and Preventative Measures

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382479

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6.Establishment and Preservation of Mould Culture Collection

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382597

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7.Microbial Enzymes and Developments in Rennin Production by Biotechnological Methods

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382625

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8.Irradiation Techniques and Their Applications in Food Industry

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382656

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9.Identification of Surface Moulds the Grow on Kashar Cheese and Their Mycotoxin Risks during Storage Period

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382689

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10.Enzymes, Microbiological Enzyme Production and Rennin in this Technology

作　　者：Şeminur Topal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382778

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