1.INVESTIGATION OF ENTEROTOXIN GENES IN COAGULASE-NEGATIVE STAPHYLOCOCCUS AND MACROCOCCUS CASEOLYTICUS STRAINS FROM TURKISH DRY FERMENTED SAUSAGE (SUCUK)

作　　者：Hasan Çetin ;Yasin Tuncer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(3):163-170.doi:10.15237/gida.GD15065

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223325

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2.Molecular Genetic Nature of Lactococcal Phages

作　　者：Çağla Tükel ;Yasin Tuncer ;Mustafa Akçelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381748

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3.Exopolysaccharide Producer Streptococcus Thermophilus ST8.01 Strain; A Potential Probiotic Culture

作　　者：Banu Özden Tuncer ;Yasin Tuncer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381154

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4.Safety Evaluation of Enterocin B Producer Enterococcus Faecalis Mye58 Strain Isolated From Raw Milk

作　　者：Merve Tuncer ;Banu Özden Tuncer ;Yasin Tuncer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381164

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5.FERMENTE SUCUKTAN İZOLE EDİLEN MUNDTİSİN KS ÜRETİCİSİ ENTEROCOCCUS MUNDTII YB6.30 SUŞUNUN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE GÜVENLİK DEĞERLENDİRMESİ

作　　者：Melike KASAP ;Yasin TUNCER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):866-880.doi:10.15237/gida.GD19090

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042188

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6.PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER

作　　者：Burak GENİŞ ;Yasin TUNCER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(6):1222-1236.doi:10.15237/gida.GD19087

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042216

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7.FERMENTE SUCUKTAN İZOLE EDİLEN MUNDTİSİN KS ÜRETİCİSİ ENTEROCOCCUS MUNDTII YB6.30 SUŞUNUN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE GÜVENLİK DEĞERLENDİRMESİ

作　　者：Melike KASAP ;Yasin TUNCER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):866-880.doi:10.15237/gida.GD19090

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753252

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8.PROBİYOTİK KÜLTÜRLERİN MİKROENKAPSÜLASYONUNDA KULLANILAN FARKLI KAPLAMA MATERYALLERİ VE YÖNTEMLER

作　　者：Burak GENİŞ ;Yasin TUNCER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(6):1222-1236.doi:10.15237/gida.GD19087

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753296

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9.POTENTIAL RISK FACTORS OF FOOD ORIGINATED ENTEROCOCCI

作　　者：Didem Akpınar Kankaya ;Banu Özden Tuncer ;Yasin Tuncer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2017 ;42(1):8-19.doi:10.15237/gida.GD16048

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：200744333

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10.FERMENTE SUCUKTAN İZOLE EDİLEN ANTİLİSTERİAL ENTEROCOCCUS MUNDTII YB6.30 TARAFINDAN ÜRETİLEN BAKTERİYOSİNİN KARAKTERİZASYONU

作　　者：Tuba ALTINKAYNAK ;Yasin TUNCER

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(5):963-976.doi:10.15237/gida.GD20081

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028589881

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