作　　者：平位 拓也 ;毛利 建太郎 ;川上 晃司 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2002 ;2002(2):3-6.doi:10.11274/bimi2002.2002.2_3

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037558

作　　者：小川 博 ;山本 和夫 ;河野 元信 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2004 ;2004(5):18-23.doi:10.11274/bimi2002.2004.18

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037575

作　　者：李 霞輝 ;孟 慶虹 ;張 瑞英 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2007 ;2007(9-10):21-26.doi:10.11274/bimi2002.2007.21

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037605

作　　者：侭 立濤 ;李 再貴 ;河野 元信 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2007 ;2007(9-10):27-30.doi:10.11274/bimi2002.2007.27

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037606

作　　者：河野 元信 ;劉 厚清 ;平井 敬 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2008 ;2008(11):25-28.doi:10.11274/bimi2002.2008.25

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037618

作　　者：河野 元信 ;三上 隆司 ;頼 穂春 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2011 ;2011(17):11-14.doi:10.11274/bimi2002.2011.17_11

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：232958393

作　　者：河野 元信 ;石突 裕樹 ;三上 隆司

出　　处：美味技術研究会誌. 2010 ;2010(15):28-31.doi:10.11274/bimi2002.2010.15_28

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：232958416

作　　者：佐々木 泰弘 ;河野 元信

出　　处：美味技術研究会誌. 2010 ;2010(15):32-37.doi:10.11274/bimi2002.2010.15_32

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：232958417