作　　者：横井 健二 ;中嶋 寛 ;鈴木 チセ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1152-1157.doi:10.3136/nskkk.43.1152

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287871

作　　者：新国 佐幸 ;石山 朋治 ;鈴木 チセ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(8):910-916.doi:10.3136/nskkk.43.910

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288030

作　　者：飯村 穣 ;五味 勝也 ;井上 博 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(10):703-767.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.703

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213861

作　　者：佐藤 和夫 ;柏原 実 ;佐藤 学 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(10):689-750.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.689

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214037

作　　者：石間 紀男 ;新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(11):763-769.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.763

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215102

作　　者：新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(4):216-221.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.216

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215163

作　　者：三輪 昭生 ;伊藤 寛 ;新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1992 ;87(7):521-526.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.521

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215765

作　　者：新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1994 ;89(2):119-125.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.89.119

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216020

作　　者：新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(10):713-718.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.713

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216432

作　　者：新国 佐幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(3):176-181.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.176

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216479