作　　者：山田 千佳子 ;鍋田 早希子 ;山本 美由紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):583-586.doi:10.3136/nskkk.53.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285778

作　　者：小島 しのぶ ;宮崎 幸恵 ;加藤 保子

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(10):889-894.doi:10.11428/jhej1987.38.889

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807879

作　　者：友松 滋夫 ;加藤 保子

出　　处：日本家政学会誌. 1990 ;41(12):1225-1235.doi:10.11428/jhej1987.41.1225

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808371

作　　者：加藤 保子

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(2):220-222.doi:10.11428/jhej1987.53.220

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810164

作　　者：加藤 保子 ;白木 美絵 ;渡辺 陽子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(4):303-309.doi:10.4327/jsnfs.50.303

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866561

作　　者：小澤 慶子 ;小林 嘉一郎 ;加藤 保子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(2):59-64.doi:10.4327/jsnfs.53.59

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866678

作　　者：小澤 慶子 ;加藤 保子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(3):145-154.doi:10.3136/nskkk.49.145

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288824