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出版年度

	2020	1篇
	2013	1篇
	2011	1篇
	2010	2篇
	2009	2篇

	2004	1篇
	2003	1篇
	1994	2篇
	1993	1篇
	1992	1篇

作者

	Z. Yeşim Özbaş	12篇
	Seda Karasu Yalçın	4篇
	Şule Şenses Ergül	4篇
	S. Aykut Aytaç	3篇
	Büşra AKDENİZ OKTAY	1篇

	Gamze N. Kara	1篇
	Halil Vural	1篇
	M. Tijen Bozdemir	1篇
	Z. Yeşim ÖZBAŞ	1篇
	Şule Şenses	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

13篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

13篇

语种

土耳其语

13篇

国别/地区

土耳其

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Z. Yeşim Özbaş")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Importance of Xerotolerant Yeasts in High-Sugar Products

作　　者：Şule Şenses ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381619

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2.Production of Glycerol by Biochemical Routes and Its Importance in Wine Fermentations

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381703

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3.Yersinia enterocolitica: A Foodborn Pathogen

作　　者：Z. Yeşim Özbaş ;S. Aykut Aytaç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382267

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4.Studies on Isolation, Identification and Potential Pathogenicity of Yersinia enterocolitica in Frankfurter Type Sausage Samples

作　　者：S. Aykut Aytaç ;Z. Yeşim Özbaş ;Halil Vural

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382298

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5.Bifidobacteria and Lactobacillus acidophilus: Behaviour, Using for Dietary Purposes, Beneficial Effects and Applications of Products

作　　者：Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382335

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6.Studies on Isolation and Identification of Yersinia enterocolitica from Cheese and Pasteurized Milk

作　　者：S. Aykut Aytaç ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382368

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7.Importance of The Natural Yeast Flora in Table Olive Production

作　　者：Gamze N. Kara ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2013 ;38(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381224

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8.Importance of Yeasts in Cheese Microflora

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Şule Şenses Ergül ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381281

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9.Utilization of Various Substrate Sources in the Production of Citric Acid by Fermentation

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;M. Tijen Bozdemir ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381339

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10.Use of Molecular Based Methods for Identification of Foodborne Yeasts

作　　者：Seda Karasu Yalçın ;Şule Şenses Ergül ;Z. Yeşim Özbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381372

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