1.リンゴ青カビ病 Penicillium expansum の生育特性と果実分解酵素の生産性

作　　者：木村聡一郎 ;大野信子 ;福田晴美等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(3):171-179.doi:10.5803/jsfm.16.171

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267117

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2.リンゴ果実の腐敗に関与する Penicillium expansum O-385-10の生産するキシラン分解酵素の精製と諸性質

作　　者：大野信子 ;福田晴美 ;木村聡一郎等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(4):260-268.doi:10.5803/jsfm.21.260

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267258

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3.リンゴ青カビ病菌 Penicillium expansum O-385-10が生産するグルコースオキシダーゼおよびカタラーゼの精製と果実の褐変化を含む諸性質

作　　者：金賢雄 ;木村聡一郎 ;大野信子等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(1):10-16.doi:10.5803/jsfm.22.10

出版社：Japanese Society of Food Microbiology

文章 ID：105267263

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4.水溶性有機溶媒共存下におけるルチン分解酵素活性

作　　者：安田俊隆 ;篠山浩文

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(12):1012-1018.doi:10.3136/nskkk.42.1012

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287718

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5.ダッタンそば種子由来ルチン分解酵素によるエチルβ-ルチノシドの合成

作　　者：安田俊隆 ;篠山浩文

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1299-1304.doi:10.3136/nskkk.43.1299

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287896

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6.難水溶性アルコール共存下におけるダッタンそば由来ルチン分解酵素の反応

作　　者：安田俊隆 ;篠山浩文

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):156-159.doi:10.3136/nskkk.44.156

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288120

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	篠山浩文	6篇
	大野信子	3篇
	安田俊隆	3篇
	木村聡一郎	3篇
	藤井貴明	3篇

	高橋治男	3篇
	天知誠吾	2篇
	福田晴美	2篇
	岡留美穂	1篇
	金賢雄	1篇
	金賢雄	1篇

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	日本食品微生物学会雑誌	3篇
	日本食品科学工学会誌	3篇

	2005	1篇
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	1999	1篇
	1997	1篇
	1996	1篇

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