作　　者：長坂 慶子 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(11):1176-1182.doi:10.3136/nskkk.43.1176

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287875

作　　者：遠山 良 ;工藤 達之 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1256-1263.doi:10.3136/nskkk.43.1256

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287890

作　　者：李 金花 ;三浦 靖 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):288-298.doi:10.3136/nskkk.43.288

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287930

作　　者：宿野部 幸孝 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):10-17.doi:10.3136/nskkk.44.10

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288060

作　　者：種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):449-456.doi:10.3136/nskkk.44.449

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288171

作　　者：宿野部 幸孝 ;三浦 靖 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):653-658.doi:10.3136/nskkk.44.653

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288201

作　　者：遠山 良 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(4):223-231.doi:10.3136/nskkk.45.223

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288273

作　　者：遠山 良 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):564-571.doi:10.3136/nskkk.45.564

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288326

作　　者：遠山 良 ;種谷 真一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(3):155-164.doi:10.3136/nskkk.46.155

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288393

作　　者：種谷 真一 ;木村 利昭 ;長坂 慶子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):543-546.doi:10.3136/nskkk.46.543

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288458