作　　者：澤田 小百合 ;弥永 由里 ;田代 操

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(10):534-541.doi:10.3136/nskkk.53.534

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285769

作　　者：田代 操 ;澤田 小百合 ;竹田 早希

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(9):416-420.doi:10.3136/nskkk.55.416

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286069

作　　者：竹田 早希 ;田中 翠 ;田代 操

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(4):209.doi:10.3136/nskkk.56.209

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286129

作　　者：田代 操

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(1):55.doi:10.3136/nskkk.57.55

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286181

作　　者：大賀 早希 ;田中 翠 ;小垂 眞 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):202-207.doi:10.3136/nskkk.58.202

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286319

作　　者：西明 眞理 ;片山 吉穂 ;柴田 三知子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(4):279-285.doi:10.4327/jsnfs.47.279

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866400

作　　者：田代 操 ;加藤 みずほ

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(1):21-29.doi:10.4327/jsnfs.52.21

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866627

作　　者：田代 操 ;倉田 明枝 ;長谷川 敦子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):105-111.doi:10.3136/nskkk.47.105

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288518

作　　者：澤田 小百合 ;竹田 由里 ;金森 正雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(3):182-188.doi:10.3136/nskkk.48.182

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288688

作　　者：澤田小 百合 ;竹田 由里 ;金森 正雄 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(9):671-676.doi:10.3136/nskkk.48.671

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288764