作　　者：吉村 美紀 ;生野 世方子 ;山内 直樹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):588-592.doi:10.3136/nskkk.42.588

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287818

作　　者：山内 直樹 ;吉村 美紀 ;生野 世方子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):709-714.doi:10.3136/nskkk.42.709

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287838

作　　者：生野 世方子

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(12):1057-1062.doi:10.11428/jhej1987.38.1057

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807899

作　　者：山内 直樹 ;吉村 美紀 ;木村 幸子 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(4):231-234.doi:10.5891/jafps1987.22.231

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202961