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4篇

出版年度

	1979	1篇
	1977	3篇

作者

	川村美笑子	4篇
	平見嘉彦	3篇
	木村修一	3篇
	阿部捷男	3篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

4篇

学科主题

预防医学、卫生学

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.食用野生食物汁液のL-アスコルビン酸酸化抑制作用

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):395-398.doi:10.4327/jsnfs1949.30.395

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417953

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2.酵素処理したワラビ成分のL-アスコルビン酸酸化抑制作用におよぼす影響

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):399-403.doi:10.4327/jsnfs1949.30.399

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417954

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3.ワラビ精製物の構成成分について

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):405-409.doi:10.4327/jsnfs1949.30.405

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417955

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4.ワラビ成分および核酸関連化合物のL-アスコルビン酸酸化抑制作用

作　　者：川村美笑子 ;木村修一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(6):363-368.doi:10.4327/jsnfs1949.32.363

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194423124

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