1.原料米効率増加清酒釀造試驗

作　　者：山田正一 ;松井久夫 ;川人正晴等

出　　处：日本醸造協会誌. 1941 ;36(11):833-835.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.36.833

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105206993

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2.代用原料使用清酒釀造試驗に就て (第一報)

作　　者：柴田主税 ;畑生道雄 ;川人正晴

出　　处：日本醸造協会誌. 1941 ;36(2):176-168.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.36.176

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207024

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3.白酒の成分

作　　者：川人正晴 ;玉井一郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1941 ;36(7):493-496.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.36.493

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207072

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4.代用原料使用清酒釀造試驗第三報澱粉使用清酒釀造試驗

作　　者：柴田主税 ;畑生道雄 ;川人正晴

出　　处：日本醸造協会誌. 1942 ;37(3):208-198.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.37.208

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207159

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5.代用原料使用清酒釀造試驗第二報稗使用清酒釀造試驗

作　　者：柴田主税 ;畑生道雄 ;川人正晴

出　　处：日本醸造協会誌. 1942 ;37(4):266-263.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.37.266

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207166

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6.米糠と生酸菌

作　　者：川人正晴

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(2):95-103.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.2_95

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207256

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	松井久夫	1篇
	森孝三	1篇

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	川人正晴	6篇
	柴田主税	3篇
	畑生道雄	3篇
	玉井一郎	2篇
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