作　　者：佐津川 満 ;河本 哲宏 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):44-50.doi:10.3136/nskkk.63.44

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：168579843

作　　者：小川 宣子 ;稲垣 明子 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(10):669-675.doi:10.11428/jhej.57.669

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807368

作　　者：山中 なつみ ;小川 宣子

出　　处：日本家政学会誌. 2006 ;57(4):239-247.doi:10.11428/jhej.57.239

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807403

作　　者：小川 宣子 ;小林 由実 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(5):225-231.doi:10.11428/jhej.64.225

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807853

作　　者：山中 なつみ ;小川 宣子

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(11):1021-1028.doi:10.11428/jhej1987.48.1021

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809408

作　　者：小川 宣子 ;山中 なつみ

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(4):289-293.doi:10.11428/jhej1987.48.289

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809444

作　　者：大西 真理子 ;小川 宣子 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(4):303-313.doi:10.11428/jhej1987.48.303

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809446

作　　者：山中 なつみ ;稲垣 明子 ;坂田 隆 等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(10):991-999.doi:10.11428/jhej1987.53.991

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810129

作　　者：高橋 徹 ;山中 なつみ ;坂田 隆 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(4):199-205.doi:10.4327/jsnfs.56.199

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866801

作　　者：小川 宣子 ;小林 由実 ;山中 なつみ 等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(9):601-608.doi:10.11428/jhej.70.601

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：240663507