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21篇

出版年度

	1985	2篇
	1978	3篇
	1972	1篇
	1952	1篇
	1951	1篇

	1950	2篇
	1949	7篇
	1948	3篇
	1947	1篇

作者

	二瓶孝夫	21篇
	小武山温之	15篇
	鈴木明治	6篇
	伊藤俊一	5篇
	阿部和也	5篇

	鈴木源壽	3篇
	阿部秀雄	3篇
	小堀外茂次	2篇
	山崎志良	2篇
	GONTARO KIDO	1篇
	佐々木二郎	1篇
	木下敬二	1篇
	森博司	1篇
	竹田津福人	1篇
	米北亘	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

21篇

学科主题

酿造工业

21篇

语种

日文

21篇

国别/地区

日本

21篇

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共 21 条记录

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1.日本洒 (その1)

作　　者：二瓶孝夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(5):346-350.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.346

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212871

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2.日本酒 (その2)

作　　者：二瓶孝夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(6):446-452.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.446

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212892

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3.味噌・醤油 (付) 年表およびラベル等

作　　者：二瓶孝夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(7):542-549.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.542

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212907

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4.清酒腐造醪中に存在する細菌に關する研究

作　　者：小武山温之 ;二瓶孝夫 ;鈴木源壽

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(3):3-5.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.3_3

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207630

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5.高濃度酒精醗酵試驗葡萄糖及麹エキス使用高濃度酒精醗酵試驗

作　　者：小武山温之 ;二瓶孝夫 ;阿部和也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(4-5):15-19.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.4-5_15

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207639

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6.高濃度酒精醗酵試験 (第三報) 清酒釀造に於ける無機鹽類の影響に就いて (其の一) 單式醗酵に於ける無機鹽類の影響に就いて

作　　者：小武山温之 ;二瓶孝夫 ;伊藤俊一

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(6):23-25.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.6_23

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207650

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7.高濃度酒精醗酵に關する試驗 (第三報) 清酒釀造に於ける無機鹽類の影響に就て (其の二)

作　　者：小武山温之 ;二瓶孝夫 ;阿部和也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(6):25-28.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.6_25

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207651

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8.高濃度酒精醗酵試驗 (第二報) 糊分の酒精醗酵に對する影響 (其の二) 麹エキス使用高濃度酒精醗酵試驗

作　　者：鈴木明治 ;小武山温之 ;二瓶孝夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(7-8):34A-35.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.7-8_34a

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207658

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9.高濃度酒精醗酵試驗 (第二報) 糊分の酒精醗酵に對する影響 (其の三)

作　　者：鈴木明治 ;小武山温之 ;二瓶孝夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(7-8):49-50.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.7-8_49

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207662

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10.高濃度酒精醗酵試験 (第三報) 清酒釀造に於ける無機鹽類の影響 (其の三) 酒母廢止清酒釀造試驗

作　　者：小武山温之 ;二瓶孝夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(9):54-55.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.9_54

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207668

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