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3篇

出版年度

	2008	2篇
	2006	1篇

作者

	Waldemar Kmiecik	3篇
	Jacek Słupski	2篇
	Piotr Gębczyński	2篇
	Zofia Lisiewska	2篇
	Emilia Bernaś	1篇

Grażyna Jaworska

1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

波兰语

3篇

国别/地区

波兰

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Waldemar Kmiecik")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.STORAGE AND PROCESSING OF EDIBLE MUSHROOMS

作　　者：Emilia Bernaś ;Grażyna Jaworska ;Waldemar Kmiecik

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2006 ;5(2):5-14.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46478911

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2.THE EFFECT OF PRE-TREATMENT, TEMPERATURE AND LENGTH OF FROZEN STORAGE ON THE RETENTION OF CHLOROPHYLLS IN FROZEN BRASSICAS

作　　者：Waldemar Kmiecik ;Zofia Lisiewska ;Jacek Słupski 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2008 ;7(2):21-34.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46533798

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3.EFFECT OF PRE-FREEZING AND CULINARY TREATMENT ON THE CONTENT OF AMINO ACIDS OF GREEN PEA

作　　者：Zofia Lisiewska ;Jacek Słupski ;Waldemar Kmiecik 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2008 ;7(04):Greenpeaisregardedasanimportantconstituentofahumandiet,especiallyforvegetariansThea.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46778672

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