1.RESPONSIBILITIES OF FOOD BUSINESS OPERATORS RELATED TO FOOD SAFETY: CONCERNS RELATED TO HACCP IN MICRO-BUSINESSES FOOD COMPANIES

作　　者：T. Civera ;D. Nucera ;A. Bellio 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(3):19-23.doi:10.4081/ijfs.2012.3.19

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594345

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2.PRESENCE OF FUNGAL CONTAMINATION IN THE PRODUCTION CHAIN OF FRESH FILLED PASTA, WITH PARTICULAR REGARD TO THE PENICILLIUM GENUS

作　　者：S. Lomonaco ;M. A. Grassi ;L. Vallone 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(2):33-37.doi:10.4081/ijfs.2011.2.33

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594368

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3.PSEUDOMONAS GESSARDII CAUSATIVE AGENT FOR BLUE SPOT FORMATION ON RABBIT CARCASSES

作　　者：A. Sarale ;M.A. Grassi ;T. Civera

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(1zero):261-262.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.261

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594454

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4.PRESENCE OF FUNGAL CONTAMINATION IN THE PRODUCTION CHAIN OF FRESH FILLED PASTA, WITH PARTICULAR REGARD TO THE PENICILLIUM GENUS

作　　者：S. Lomonaco ;M. A. Grassi ;L. Vallone 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(2):33-37.doi:10.4081/ijfs.2011.2.33

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739815

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5.RESPONSIBILITIES OF FOOD BUSINESS OPERATORS RELATED TO FOOD SAFETY: CONCERNS RELATED TO HACCP IN MICRO-BUSINESSES FOOD COMPANIES

作　　者：T. Civera ;D. Nucera ;A. Bellio 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(3):19-23.doi:10.4081/ijfs.2012.3.19

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739831

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6.BEHAVIOUR OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN FRESH SAUCES

作　　者：M.A. Grassi ;D. Nucera ;P. Morra 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(1zero):155-158.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.155

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739901

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7.PSEUDOMONAS GESSARDII CAUSATIVE AGENT FOR BLUE SPOT FORMATION ON RABBIT CARCASSES

作　　者：A. Sarale ;M.A. Grassi ;T. Civera

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(1zero):261-262.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.261

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739925

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8.BEHAVIOUR OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN FRESH SAUCES

作　　者：M.A. Grassi ;D. Nucera ;P. Morra 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2011 ;1(1zero):155-158.doi:10.4081/ijfs.2011.1S.155

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594678

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9.RAW MILK AT VENDING MACHINES: EVALUATION OF E. SAKAZAKII, COXIELLA BURNETII AND M. PARATUBERCULOSIS IN PIEDMONT EXPERIENCE

作　　者：S. Gallina ;D.M Bianchi ;E. Fontana 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2009 ;AIVI - December 2009(6):53-56.doi:10.4081/ijfs.2009.1123

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888741

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10.LISTERIA MONOCYTOGENES RISK EVALUATION IN READY TO EAT DELI PRODUCTS

作　　者：M.A. Grassi ;V Pistone ;F. Chiesa 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2008 ;AIVI - December 2008(2):21-24.doi:10.4081/ijfs.2008.1047

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888806

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