作　　者：Stéphane Caillet ;Guillaume Lorenzo ;Jacinthe Côté 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(3):337-347.doi:10.4236/fns.2012.33049

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：87879456

作　　者：Mathieu Millette ;François-Marie Luquet ;Marcia Teresa Ruiz 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(6):695-705.doi:10.1051/dst:2008018

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808618

作　　者：Masood Dehkharghanian ;Stéphane Salmieri ;Monique Lacroix 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(6):627-627.doi:10.1051/dst/2009033

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808666

作　　者：Monique Lacroix ;Agnès Tessier ;Chantal Dumestre-Pérard 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1):16958.doi:10.1038/s41598-017-17318-w

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：230257717

作　　者：Valerie Schwenk ;Janina Riegg ;Monique Lacroix 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1484-1502.doi:10.3390/foods9101484

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044238

作　　者：Yosra Ben-Fadhel ;Behnoush Maherani ;Melinda Aragones 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):535-551.doi:10.3390/foods8110535

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044731

作　　者：Ariana Rodríguez Arreola ;Monique Lacroix ;Josué Raymundo Solís Pacheco 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2018 ;6(5):329-334.doi:10.12691/jfnr-6-5-8

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：215807752

作　　者：Alessandro Capo ;Sabato D’Auria ;Monique Lacroix

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-12.doi:10.1038/s41598-020-77747-y

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：259937589

作　　者：Chaima Dridi ;Mathieu Millette ;Blanca Aguilar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102259

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035664282