1.AVALIAÇÃO DE PRODUTOS OBTIDOS PELA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BANANA SEGUIDA DE SECAGEM

作　　者：PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSAPAULO HEN MACHADO DE SOUSA ;GERALDO ARRAES MAIA ;MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932158

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2.FORMULAÇÕES DE NÉCTARES DE FRUTAS NATIVAS DAS REGIÕES NORTE E NORDESTE DO BRASIL

作　　者：MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO ;JANICE RIBEIRO LIMA ;RENATA TIEKO NASSU 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932250

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3.INFLUÊNCIA DA REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE ÁGUA, ADIÇÃO DE CONSERVANTES E BRANQUEAMENTO NA PRESERVAÇÃO DA POLPA DE BACURI POR MÉTODOS COMBINADOS

作　　者：GERMANIA ALMEIDA SOUZA BEZERRA ;GERALDO ARRAES MAIA ;RAIMUNDO WILANE DE,FIGUEIREDO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869482

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4.INFLUÊNCIA DA REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE ÁGUA, ADIÇÃO DE CONSERVANTES E BRANQUEAMENTO NA PRESERVAÇÃO DA POLPA DE BACURI POR MÉTODOS COMBINADOS

作　　者：GERMANIA ALMEIDA SOUZA BEZERRA ;GERALDO ARRAES MAIA ;RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(2).doi:10.5380/cep.v22i2.1191

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203632893

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5.POTENCIAL AGROECONÔMICO DO BACURI: REVISÃO

作　　者：GERMANIA DE SOUZA ALMEIDA BEZERRA ;GERALDO ARRAES MAIA ;RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(1).doi:10.5380/cep.v23i1.1270

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634236

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6.AVALIAÇÃO DE PRODUTOS OBTIDOS PELA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BANANA SEGUIDA DE SECAGEM

作　　者：PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSAPAULO HEN MACHADO DE SOUSA ;GERALDO ARRAES MAIA ;MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2003 ;21(1).doi:10.5380/cep.v21i1.1152

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636155

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7.FORMULAÇÕES DE NÉCTARES DE FRUTAS NATIVAS DAS REGIÕES NORTE E NORDESTE DO BRASIL

作　　者：MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO ;JANICE RIBEIRO LIMA ;RENATA TIEKO NASSU 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1216

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608520

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8.PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DO XAROPE DE CAJU (Anacardium occidentale, L.)

作　　者：MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO ;JOSÉ LUCIANO FERREIRA DA FONSECA ;SILVANA GOMES RIBEIRO SARMENTO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1992 ;10(1).doi:10.5380/cep.v10i1.14405

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610432

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	MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO	8篇
	GERALDO ARRAES MAIA	5篇
	MARIA DE FÁTIMA BORGES	4篇
	RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO	4篇
	RENATA TIEKO NASSU	4篇

	ANIDA MARIA MORAES GOMES	2篇
	CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA	2篇
	GERMANIA ALMEIDA SOUZA BEZERRA	2篇
	JANICE RIBEIRO LIMA	2篇
	PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSAPAULO HEN MACHADO DE SOUSA	2篇
	GERMANIA DE SOUZA ALMEIDA BEZERRA	1篇
	JOSÉ LUCIANO FERREIRA DA FONSECA	1篇
	RAIMUNDO WILANE DE,FIGUEIREDO	1篇
	SILVANA GOMES RIBEIRO SARMENTO	1篇

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