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3篇

出版年度

2009

3篇

作者

	J. Bakar	3篇
	A. Ganjloo	1篇
	A. Khoddami	1篇
	A. Osman	1篇
	A.A. Ariffin	1篇

	H.M. Ghazali	1篇
	M. Bimakr	1篇
	R.A. Rahman	1篇
	S.H. Syed Muhamad	1篇
	Y. Che Man	1篇
	Y. Moradi	1篇

来源期刊

	World Applied Sciences Journal	2篇
	American Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	综合性期刊	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	巴基斯坦	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Different Final Cooking Methods on Physico-chemical Properties of Breaded Fish Fillets

作　　者：Y. Moradi ;J. Bakar ;S.H. Syed Muhamad 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2009 ;4(4):136-145.doi:10.3923/ajft.2009.136.145

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665283

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2.Fatty Acid Profile of the Oil Extracted from Fish Waste (Head, Intestine and Liver) (Sardinella lemuru)

作　　者：A. Khoddami ;A.A. Ariffin ;J. Bakar 等

出　　处：World Applied Sciences Journal. 2009 ;7(01).

出版社：International Digital Organization for Scientific Information Publications

文章 ID：47313342

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3.Modelling the Kinetics of Peroxidase Inactivation and Colour Changes of Seedless Guava (psidium Guajava L.) During Thermal Treatments

作　　者：A. Ganjloo ;R.A. Rahman ;J. Bakar 等

出　　处：World Applied Sciences Journal. 2009 ;7(01).

出版社：International Digital Organization for Scientific Information Publications

文章 ID：47313344

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