首页期刊浏览 2025年03月03日星期一

登录注册

全文

有本地全文

37篇

出版年度

	2020	5篇
	2019	6篇
	2014	1篇
	2013	4篇
	2012	2篇

	2010	2篇
	2009	7篇
	2008	8篇
	2007	2篇

作者

	Dobranić, Vesna	37篇
	Zdolec, Nevijo	21篇
	Njari, Bela	19篇
	Kozačinski, Lidija	16篇
	Filipović, Ivana	13篇

	Mioković, Branimir	13篇
	Cvrtila, Željka	11篇
	Cvrtila Fleck, Željka	9篇
	Mikuš, Tomislav	8篇
	Kazazić, Snježana	5篇
	Kiš, Marta	5篇
	Lešić, Tina	5篇
	Mazija, Hrvoje	5篇
	Pinter, Nino	5篇
	Pleadin, Jelka	5篇
	Kadivc, Marina	4篇
	Večkovec, Anamarija	4篇
	Cvetnić, Željko	3篇
	Antunović, Boris	2篇
	Hadžiosmanović, Mirza	2篇
	Kadivc, Mirna	2篇
	Matanović, Krešimir	2篇
	Mačešić, Đuro	2篇
	Poljak, Vedran	2篇
	Račić, Ivana	2篇
	Rubil, Robert	2篇
	Samac, Damir	2篇
	Vujnović, Anja	2篇
	Zdelar-Tuk, Maja	2篇
	Zdolec, Goran	2篇
	Đuričić, Dražen	2篇
	Špičić, Silvio	2篇
	Bogdanović, Tanja	1篇
	Džaja, Petar	1篇
	Marijan, Antonela	1篇
	Severin, Krešimir	1篇
	Šatrović, Edin	1篇
	Škoko, Ines	1篇

文章类型

	Professional work	17篇
	Research Article	10篇

来源期刊

	MESO The first Croatian meat journal	32篇
	Mljekarstvo	3篇
	Food Technology and Biotechnology	2篇

学科主题

食品工业

34篇

语种

	克罗地亚语	35篇
	英文	2篇

国别/地区

克罗地亚

37篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dobranić, Vesna")))) )) ) )"

共 37 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312344

文章详细全文下载
2.Effect of cooling and freezing on meat quality and microflora

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312345

文章详细全文下载
3.Auswirkung des Kühlens und Einfrierens von Fleisch auf seine Qualität und Mikroflora

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312346

文章详细全文下载
4.L’impatto della refrigerazione e del congelamento sulla qualità e sulla microflora della carne

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312347

文章详细全文下载
5.El efecto de la refrigeración y de la congelación sobre la calidad y la microflora de la carne

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312348

文章详细全文下载
6.Otpornost na antimikrobne tvari koagulaza-negativnih stafilokoka i bakterija mliječne kiseline iz industrijskih mliječnih proizvoda

作　　者：Zdolec, Nevijo ;Dobranić, Vesna ;Zdolec, Goran 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):30-35.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209231

文章详细全文下载
7.Antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci and lactic acid bacteria from industrially produced dairy products

作　　者：Zdolec, Nevijo ;Dobranić, Vesna ;Zdolec, Goran 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):30-35.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209232

文章详细全文下载
8.Bakterijsko onečišćenje mesa šarana

作　　者：Mačešić, Đuro ;Dobranić, Vesna ;Njari, Bela

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2007 ;IX(3):168-172.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061097

文章详细全文下载
9.The bacteriological contamination of the carp meat

作　　者：Mačešić, Đuro ;Dobranić, Vesna ;Njari, Bela

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2007 ;IX(3):168-172.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061098

文章详细全文下载
10.Konjsko meso i Hippophagia

作　　者：Dobranić, Vesna ;Njari, Bela ;Večkovec, Anamarija 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2008 ;X(4):288-292.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061287

文章详细全文下载

1 2 3 4 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有