作　　者：菅野 友美 ;亀谷 宏美 ;鵜飼 光子

出　　处：日本家政学会誌. 2016 ;67(3):161-167.doi:10.11428/jhej.67.161

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：175290167

作　　者：亀谷 宏美 ;齊藤 希巳江 ;菊地 正博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(11):472-478.doi:10.3136/nskkk.57.472

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286193

作　　者：鵜飼 光子 ;亀谷 宏美

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):257-262.doi:10.3136/nskkk.57.257

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286236

作　　者：菅野 友美 ;川村 翔栄 ;原田 栄津子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(4):173-178.doi:10.3136/nskkk.60.173

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286496

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;本間 清一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1293-1298.doi:10.3136/nskkk.43.1293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287895

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;本間 清一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(1):52-57.doi:10.3136/nskkk.45.52

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288214

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(1):69-76.doi:10.11428/jhej1987.54.69

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810247

作　　者：鵜飼 光子 ;福場 博保

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):65-71.doi:10.4327/jsnfs.36.65

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865655

作　　者：鵜飼 光子 ;福場 博保

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):73-78.doi:10.4327/jsnfs.36.73

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865656

作　　者：玉木 雅子 ;鵜飼 光子 ;村田 容常 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):670-678.doi:10.3136/nskkk.49.670

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288787