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2篇

出版年度

2015

2篇

作者

	中野千紗	2篇
	大坪研一	2篇
	長田隆	2篇

来源期刊

日本食品工学会誌

2篇

学科主题

工业技术

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("長田隆")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.トマトジュースの商業的無菌性を確保する加熱殺菌条件の検討

作　　者：長田隆 ;中野千紗 ;大坪研一

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):145-152.doi:10.11301/jsfe.16.145

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：115244786

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2.トマトジュース製造におけるpH管理が及ぼす商業的無菌性への効果

作　　者：長田隆 ;中野千紗 ;大坪研一

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):153-159.doi:10.11301/jsfe.16.153

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：115244788

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