作　　者：盛田 明子 ;鈴木 美紀 ;中沢 文子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(11):899-905.doi:10.11428/jhej1987.54.899

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810259

作　　者：高橋 智子 ;川野 亜紀 ;飯田 文子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(5):357-364.doi:10.11428/jhej1987.54.357

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810302

作　　者：高橋 智子 ;中川 令恵 ;道脇 幸博 等

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(1):3-12.doi:10.11428/jhej1987.55.3

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810342

作　　者：野原 英夫 ;荒木 美穂 ;鈴木 美紀 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(1):35-40.doi:10.5803/jsfm.13.35

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750435