作　　者：石村 勝之 ;中野 宏幸 ;萱島 隆之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(4):148-154.doi:10.5803/jsfm.22.148

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267278

作　　者：石村 勝之 ;井上 智 ;萱島 隆之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(4):223-229.doi:10.5803/jsfm.23.223

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267304

作　　者：石村 勝之 ;伊藤 文明 ;児玉 実 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(1):35-42.doi:10.5803/jsfm.14.35

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750459