作　　者：福士 敏雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(1):14-16.doi:10.3136/nskkk1953.1.14

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105729877

作　　者：福士 敏雄 ;松田 和子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1957 ;10(5):245-247.doi:10.4327/jsnfs1949.10.245

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551179

作　　者：福士 敏雄 ;内藤 幸次

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(3):123-125.doi:10.4327/jsnfs1949.11.123

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551216

作　　者：吉 利和 ;柴田 長夫 ;赤沢 北生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1965 ;18(1):19-32.doi:10.4327/jsnfs1949.18.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551780

作　　者：郷 千枝子 ;足利 千枝 ;小清 水正子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1950 ;3(1):22-31.doi:10.4327/jsnfs1949.3.22

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552082