作　　者：石田 欽一 ;横尾 良夫 ;小山 吉人

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(7):278-282.doi:10.3136/nskkk1962.12.278

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286850

作　　者：石田 欽一 ;長崎 雅之

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1989 ;36(12):964-967.doi:10.3136/nskkk1962.36.12_964

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287449

作　　者：天野 武雄 ;高田 悟 ;三浦 靖 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):93-101.doi:10.3136/nskkk.44.93

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288110

作　　者：村瀬 誠 ;永田 美世 ;木島 勲 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(10):624-629.doi:10.3136/nskkk.45.624

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288227

作　　者：村瀬 誠 ;小堂 千亜紀 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):742-748.doi:10.3136/nskkk.46.742

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288357

作　　者：村瀬 誠 ;小堂 千亜紀 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):85-91.doi:10.3136/nskkk.47.85

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288515

作　　者：村瀬 誠 ;村井 佐千子 ;並木 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):583-587.doi:10.3136/nskkk.47.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288593

作　　者：花田 信次郎 ;横尾 良夫 ;吉田 丈夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(4):225-227.doi:10.4327/jsnfs1949.12.225

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551310

作　　者：山口 直彦 ;岡田 安司 ;横尾 良夫 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(5):308-312.doi:10.4327/jsnfs1949.13.308

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551404

作　　者：石田 欽一 ;横尾 良夫 ;小山 吉人

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1964 ;17(6):423-428.doi:10.4327/jsnfs1949.17.423

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551773