作　　者：浅野 真理子 ;土肥 愛 ;矢澤 一良 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(7):330-334.doi:10.3136/nskkk.58.330

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286338

作　　者：山本 沙織 ;中地 伸恵 ;浅野 真理子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):460-463.doi:10.3136/nskkk.58.460

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286358

作　　者：酒井 芙弥子 ;鈴木 宏枝 ;宮井 弓菜 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2014 ;67(2):87-94.doi:10.4327/jsnfs.67.87

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865639

作　　者：竹本 和仁 ;浅野 真理子 ;高橋 享子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(2):104-113.doi:10.3136/nskkk.62.104

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534789

作　　者：竹本 和仁 ;前田 晃宏 ;浅野 真理子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(8):374-381.doi:10.3136/nskkk.62.374

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113224063