作　　者：原田 恭行 ;小善 圭一 ;里見 正隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(1):25-31.doi:10.3136/nskkk.55.25

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285965

作　　者：原田 恭行 ;熊谷 敬之 ;小善 圭一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(9):395-399.doi:10.3136/nskkk.57.395

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286258

作　　者：守田 和弘 ;横井 健二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(8):392-397.doi:10.3136/nskkk.58.392

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286347

作　　者：小善 圭一 ;森 真由美 ;原田 恭行 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):17-21.doi:10.3136/nskkk.59.17

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286363

作　　者：横井 健二 ;中嶋 寛 ;鈴木 チセ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1152-1157.doi:10.3136/nskkk.43.1152

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287871

作　　者：野村 幸司 ;横井 健二 ;田子 泰彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(9):465-469.doi:10.3136/nskkk.62.465

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113522131