作　　者：齊藤 紅 ;簑島 良一 ;椎葉 究

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(4):170-175.doi:10.3136/nskkk.63.170

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：177897142

作　　者：椎葉 究 ;根岸 美枝 ;岡田 憲三

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):207-209.doi:10.3136/nskkk.42.207

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287747

作　　者：児玉 俊明 ;椎葉 究 ;辻 啓介

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(2):101-105.doi:10.4327/jsnfs.49.101

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866492