作　　者：劉 海傑 ;中嶋 光敏 ;西 泰治 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(4):259-266.doi:10.11301/jsfe2000.5.259

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959069

作　　者：柳田 高志 ;清水 直人 ;木村 俊範

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(1):29-35.doi:10.11301/jsfe2000.6.29

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959076

作　　者：柳田 高志 ;清水 直人 ;木村 俊範

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(1):79-87.doi:10.11301/jsfe2000.6.79

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959083

作　　者：ハシェミ ジャフア ;清水 直人 ;木村 俊範

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(4):233-244.doi:10.11301/jsfe2000.7.233

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959146

作　　者：木村 俊範

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(11):550-551.doi:10.3136/nskkk.52.550

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285680

作　　者：劉 海傑 ;中嶋 光敏 ;西 泰治 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(12):599-604.doi:10.3136/nskkk.52.599

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285688

作　　者：豊島 英親 ;木村 俊範 ;吉崎 繁 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(11):683-691.doi:10.3136/nskkk.45.683

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288235

作　　者：豊島 英親 ;岡留 博司 ;吉崎 繁 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(3):123-130.doi:10.3136/nskkk.46.123

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288389

作　　者：豊島 英親 ;小野 正博 ;岡留 博司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(4):197-204.doi:10.3136/nskkk.46.197

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288400

作　　者：木村 俊範 ;井原 望 ;石田 頼子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(9):598-604.doi:10.3136/nskkk.49.598

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288889