作　　者：山本 茂貴 ;春日 文子 ;五十君 靜信 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):98-100.doi:10.5803/jsfm.29.98

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267030

作　　者：朝倉 宏 ;山本 詩織 ;橘 理人 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(3):159-166.doi:10.5803/jsfm.32.159

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：113222453

作　　者：柿内 梨那 ;阿井 隆之介 ;堀内 雄太 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2019 ;36(4):165-168.doi:10.5803/jsfm.36.165

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：251394797

作　　者：山本 詩織 ;朝倉 宏 ;五十君 靜信

出　　处：食品衛生学雑誌. 2017 ;58(1):1-11.doi:10.3358/shokueishi.58.1

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：202584863

作　　者：佐々木 貴正 ;岡田 由美子 ;上間 匡 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2018 ;35(4):187-192.doi:10.5803/jsfm.35.187

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：230709536

作　　者：中山 達哉 ;山口 貴弘 ;陣内 理生 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(2):67-77.doi:10.5803/jsfm.38.67

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：1038393331

作　　者：今野 貴之 ;山田 和弘 ;赤瀬 悟 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(3):123-128.doi:10.5803/jsfm.38.123

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：1038393337