作　　者：長澤 伸江 ;佐藤 文代 ;大関 知子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(6):403-410.doi:10.4327/jsnfs.50.403

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866574

作　　者：菊沢 歩 ;田中 紀子 ;市川 みね子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2005 ;58(2):51-57.doi:10.4327/jsnfs.58.51

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866856