作　　者：井上 和春 ;大澤 千恵子 ;高橋 広子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(3):151-156.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.151

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544559

作　　者：大橋 勝 ;山田 和男 ;酒井 喜八郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(12):948-951.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.948

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212407

作　　者：大橋 勝 ;山田 和男 ;大岩 治郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(9):676-679.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.676

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212745