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出版年度

	2022	1篇
	2012	2篇

作者

	Glasius, Marianne	2篇
	Xu, Xuebing	2篇
	Yang, Zhiyong	2篇
	BI Yanlan	1篇
	CHEONG Ling-Zhi	1篇

	WANG Mengxun	1篇
	XU Shixiang	1篇
	XU Xuebing	1篇
	ZHANG Hong	1篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	英文	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	克罗地亚	2篇
	巴西	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimiranje enzimske transesterifikacije ribljeg ulja i etil ferulata pomoću metode odzivnih površina

作　　者：Yang, Zhiyong ;Glasius, Marianne ;Xu, Xuebing

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(1):88-97.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037264

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2.Enzymatic Transesterification of Ethyl Ferulate with Fish Oil and Reaction Optimization by Response Surface Methodology

作　　者：Yang, Zhiyong ;Glasius, Marianne ;Xu, Xuebing

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(1):88-97.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037265

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3.Development of a reliable pH-STAT in-vitro model for gastrointestinal digestion of lipids and application for infant formula

作　　者：WANG Mengxun ;XU Shixiang ;CHEONG Ling-Zhi 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.115221

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808904

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1

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