作 者:Pereira, Christiane Soares ;Possas, Cristina de Albuquerque ;Viana, Celio Mauro 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):562-566.doi:10.1590/S0101-20612004000400014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387642
作 者:Pereira, Christiane Soares ;Possas, Cristina de Albuquerque ;Viana, Celio Mauro 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):387-390.doi:10.1590/S0101-20612007000200030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580777