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出版年度

	2013	2篇
	1996	1篇

作者

	VICENTE QUEIROGA NETO	3篇
	FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE	2篇
	IZIS RAFAELA ALVES SILVA	2篇
	JAILANE DE SOUZA AQUINO	1篇
	JALAINE DE SOUZA AQUINO	1篇

	JOSÉ BARROS DA SILVA	1篇
	PUSHKAR SINGH BORA	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VICENTE QUEIROGA NETO")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.EFEITO DA MODIFICAÇÃO QUÍMICA POR REAÇÃO DE CROSS-LINKING NAS PROPRIEDADES DO AMIDO DE SEMENTE DE ABACATE (Persea americana Mill)

作　　者：IZIS RAFAELA ALVES SILVA ;FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE ;JAILANE DE SOUZA AQUINO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34852

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608510

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2.EFEITO DA MODIFICAÇÃO QUÍMICA POR REAÇÃO DE CROSS-LINKING NAS PROPRIEDADES DO AMIDO DE SEMENTE DE ABACATE (Persea americana Mill)

作　　者：IZIS RAFAELA ALVES SILVA ;FABÍOLA SAMARA MEDEIROS DE ALBUQUERQUE ;JALAINE DE SOUZA AQUINO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(2).doi:10.5380/cep.v31i2.34993

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608603

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3.CARACTERIZAÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO ISOLADO PROTEÍCO DE SEMENTES DE ALGAROBA (Prosopis juliflora (SW) D. C.)

作　　者：JOSÉ BARROS DA SILVA ;PUSHKAR SINGH BORA ;VICENTE QUEIROGA NETO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1996 ;14(2).doi:10.5380/cep.v14i2.14235

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610562

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