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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Semih Ötleş	1篇
	V. Hazal Özyurt	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("V. Hazal Özyurt")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.INTERACTION MECHANISMS and EFFECT of PARAMETERS to THESE INTERACTIONS of PHENOLIC COMPOUNDS and PROTEINS in FOOD

作　　者：V. Hazal Özyurt ;Semih Ötleş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(1):45-52.doi:10.15237/gida.GD15042

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223309

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