作　　者：Groppo, Vanessa Daniel ;Spoto, Marta Helena Fillet ;Gallo, Cláudio Rosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):107-113.doi:10.1590/S0101-20612009000100017

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387658

作　　者：Cella, Roseneide C. Ferraz ;Regitano-D'Arce, Marisa A. B. ;Spoto, Marta Helena Fillet

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):111-116.doi:10.1590/S0101-20612002000200002

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580134

作　　者：Arruda, Maria Cecília de ;Jacomino, Angelo Pedro ;Spoto, Marta Helena Fillet 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):53-58.doi:10.1590/S0101-20612004000100011

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580311

作　　者：Moda, Evelise Moncaio ;Spoto, Marta Helena Fillet ;Horii, Jorge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):291-296.doi:10.1590/S0101-20612005000200019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580467

作　　者：Moura, Neila Camargo de ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin ;Spoto, Marta Helena Fillet 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):370-374.doi:10.1590/S0101-20612005000200032

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580479

作　　者：Fontes, Luciana Cristina Brigatto ;Sarmento, Silene Bruder Silveira ;Spoto, Marta Helena Fillet

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):91-98.doi:10.1590/S0101-20612007000100016

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580725

作　　者：Armelin, José Maurício ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin ;Piedade, Sônia Maria de Stefano 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):498-502.doi:10.1590/S0101-20612007000300012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580795

作　　者：Silva, Josenilda Maria da ;Silva, Juliana Pizarro ;Spoto, Marta Helena Fillet

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):602-607.doi:10.1590/S0101-20612007000300027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580810

作　　者：Andrade, Silvana Rodrigues Rabelo de ;Porto, Ernani ;Spoto, Marta Helena Fillet

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:51-55.doi:10.1590/S0101-20612008000500009

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580862

作　　者：Silva, Josenilda Maria da ;Silva, Juliana Pizarro ;Spoto, Marta Helena Fillet

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):139-145.doi:10.1590/S0101-20612008000100020

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580914