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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2009	1篇

作者

	CHAMBI, Hulda Noemi Mamani	1篇
	Gumerato, Homero Ferracini	1篇
	LIMA, Wiliene Camila Valadares	1篇
	SCHMIDT, Flávio Luís	1篇
	Schmidt, Flávio Luís	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SCHMIDT, Flávio Luís")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Osmotic dehydration of yellow melon using red grape juice concentrate

作　　者：CHAMBI, Hulda Noemi Mamani ;LIMA, Wiliene Camila Valadares ;SCHMIDT, Flávio Luís 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):468-475.doi:10.1590/1678-457X.01416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：184727083

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2.Introducing the concept of critical Fo in batch heat processing

作　　者：Gumerato, Homero Ferracini ;Schmidt, Flávio Luís

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):847-856.doi:10.1590/S0101-20612009000400023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581167

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