作　　者：Pereira, Christiane Soares ;Possas, Cristina de Albuquerque ;Viana, Celio Mauro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):562-566.doi:10.1590/S0101-20612004000400014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387642

作　　者：Pereira, Christiane Soares ;Possas, Cristina de Albuquerque ;Viana, Celio Mauro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):387-390.doi:10.1590/S0101-20612007000200030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580777

作　　者：Reis, Eliane Moura Falavina dos ;Rodrigues, Dalia dos Prazeres ;Freitas-Almeida, Angela Corrêa de 等

出　　处：Revista Panamericana de Salud Pública. 2011 ;29(6):387-392.doi:10.1590/S1020-49892011000600001

出 版 社：Organización Panamericana de la Salud

文 章 ID：98623430