作　　者：Valdecir Carlos Ferri ;Ricardo Lemos Sainz ;Priscila de Souza Bandeira

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;8(3):88-101.doi:10.3895/rebrapa.v8n3.3667

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：213395995

作　　者：Cinara Ourique do Nascimento ;Sheyla Costa Rodrigues ;Ricardo Lemos Sainz

出　　处：Cadernos de Pesquisa: Pensamento Educacional. 2020 ;15(40):70-90.doi:10.35168/2175-2613.UTP.pens_ed.2020.Vol15.N40.pp70-90

出 版 社：

文 章 ID：261558963

作　　者：Deisi Cerbaro ;Ricardo Lemos Sainz ;César Valmor Rombaldi 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(4):88-104.doi:10.3895/rebrapa.v9n4.8092

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：260393677

作　　者：Cinara Ourique do Nascimento ;Ricardo Lemos Sainz

出　　处：Revista Thema. 2017 ;14(4):149-158.doi:10.15536/thema.14.2017.149-158.562

出 版 社：Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSul)

文 章 ID：1020964508