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3篇

出版年度

	2010	1篇
	2009	2篇

作者

	OLIVEIRA, L. F.	3篇
	BORGES, S. V.	1篇
	CUNHA, A. C.	1篇
	FIGUEIREDO, L. P.	1篇
	JESUS, T. B.	1篇

	NASCIMENTO, J.	1篇
	PEREIRA, A. G. T.	1篇
	PEREIRA, P. A. P.	1篇
	SANTANA, A. F.	1篇
	VALENTE, W. A.	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

巴西

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Utilização de casca de banana na fabricação de doces de banana em massa - avaliação da qualidade The use of peels banana in banana preserves - evaluation of quality

作　　者：OLIVEIRA, L. F. ;BORGES, S. V. ;NASCIMENTO, J. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2010 ;20(4):581-590.

出版社：

文章 ID：186826400

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2.Aproveitamento da casca de melancia (Curcubita citrullus, Shrad ) na produção artesanal de doces alternativos*

作　　者：SANTANA, A. F. ;OLIVEIRA, L. F.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;16(4):363-368.

出版社：

文章 ID：186826713

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3.Os avanços do uso da bromelina na área de alimentação e saúde

作　　者：OLIVEIRA, L. F.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;12(1).

出版社：

文章 ID：186826926

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