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出版年度

	2021	1篇
	2008	1篇

作者

	Mathieu Millette	2篇
	Monique Lacroix	2篇
	Blanca Aguilar	1篇
	Chaima Dridi	1篇
	François-Marie Luquet	1篇

	Johanne Manus	1篇
	Marcia Teresa Ruiz	1篇
	Stephane Salmieri	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Dairy Science & Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	法文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	法国	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of probiotic properties of Lactobacillus strains

作　　者：Mathieu Millette ;François-Marie Luquet ;Marcia Teresa Ruiz 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(6):695-705.doi:10.1051/dst:2008018

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808618

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2.Effect of Physical and Enzymatic Pre-Treatment on the Nutritional and Functional Properties of Fermented Beverages Enriched with Cricket Proteins

作　　者：Chaima Dridi ;Mathieu Millette ;Blanca Aguilar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102259

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664282

文章详细

1

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