作　　者：Kristína Kukurová ;Lucie Marková ;Alena Bednáriková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:317-321.

出 版 社：Association HACCP Consulting

文 章 ID：82761350

作　　者：Lucie Marková ;Kristína Kukurová ;Zuzana Ciesarová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:322-329.

出 版 社：Association HACCP Consulting

文 章 ID：82761351

作　　者：Kristína Kukurová ;Oana Emilia Constantin ;Zuzana Dubová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2015 ;9(1):90-94.doi:10.5219/423

出 版 社：Association HACCP Consulting

文 章 ID：230803642

作　　者：Cláudia P. Passos ;Sílvia Petronilho ;António F. Serôdio 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092183

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035681638