作　　者：Michiko Asano ;Katsumi Takano ;Miho Fuyama

出　　处：認知科学. 2016 ;23(4):431-434.doi:10.11225/jcss.23.431

出 版 社：Japanese Cognitive Science Society

文 章 ID：197751713

作　　者：Mitsutoshi Nakano ;Hiroaki Sato ;Toshihiro Watanabe 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):791-799.doi:10.1002/fsn3.622

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：216910470

作　　者：Golam MOWLAH ;Katsumi TAKANO ;Takayasu ASARI 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1981 ;28(12):620-626.doi:10.3136/nskkk1962.28.12_620

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：211608765

作　　者：Yoshiko KATAYAMA ;Masataka UCHINO ;Hiroaki SATO 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(6):317-322.doi:10.5891/jafps.34.317

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：216574682

作　　者：Yoshimasa TSUJII ;Ikuo FUKUMOTO ;Shinji YATOMI 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(1):25-30.doi:10.5891/jafps.34.25

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：216574709