作　　者：Adriano Profeta ;Marie-Christin Baune ;Sergiy Smetana 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):1-17.doi:10.3390/foods10010071

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257993915

作　　者：David Julian McClements ;Jochen Weiss ;Amanda J. Kinchla 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):1-29.doi:10.3390/foods10020260

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：258538743

作　　者：Myriam Loeffler ;Verena Schwab ;Nino Terjung 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):270-283.doi:10.3390/foods9030270

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045007

作　　者：Lina Velasco ;Myriam Loeffler ;Isabel Torres 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1312-1322.doi:10.1002/fsn3.2054

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：260035416

作　　者：Ines Kutzli ;Jochen Weiss ;Monika Gibis

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):376.doi:10.3390/foods10020376

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：259208594

作　　者：Adriano Profeta ;Marie-Christin Baune ;Sergiy Smetana 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(2):650.doi:10.3390/su13020650

出 版 社：MDPI, Open Access Journal

文 章 ID：1030897915

作　　者：Monika Gibis ;Franziska Pribek ;Jochen Weiss 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11070918

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1037270519