作　　者：Ratchanon CHANTANUSON ;Jian Long ZHU ;宮川 弥生 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2018 ;19(4):191-196.doi:10.11301/jsfe.18526

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：230709519